Категория:
Рецепты вкусняшек
Крем-суп из шампиньонов
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Сливки средней жирности – 200 мл
- Лук -2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло – 2 ст.л
Комментарий:
Обожаю этот суп! Нежный, вкусный, сытный, необыкновенный!
Приготовление: Шаг 1
- Грибы с луком измельчить и обжарить до готовности на сковороде, смазанной сливочным маслом
- Посолить, немного поперчить
- В блендере измельчить картофель, отваренный в 600 мл. подсоленой воды (воду не сливать) и жареные грибы с луком
- Добавить бульон от картофеля, еще раз взбить
- Перелить суп в кастрюлю, довести до кипения, влить сливки
- Посолить, поперчить, подержать на огне еще 3 минуты (не кипятить). Снять с огня
Предлагаю подавать этот суп с гренкам
Источник http://cook-room.com
